Роза отличается необычайно красивыми серовато-голубыми с лиловым оттенком цветками. По мере распускания цветок приобретает более светлые оттенки. Очень красивое раскрытие цветка и сильный аромат делает розу Cool Water одной из самых популярных во флористике. Сорт широко используется на срез, но она также хорошо смотреться и в саду. Цветение длительное и обильное. Куст прямостоячий.