Груша считается самым распространенным в России плодовым деревом после яблони. Только выращивать ее сложнее, т.к. это дерево менее зимостойкое. Поэтому в южных областях она произрастает повсеместно, а в северных садят только районированные сорта. Выведенные путем селекции морозоустойчивые сорта позволяют сажать это дерево и добиваться урожая в более холодных регионах, на Урале и в Западной Сибири до 55° с. ш.
Все сорта груш классифицируются на летние, осенние и зимние.
Летние поспевают, как правило, в августе и хранятся недолго. Уже через одну-две недели на грушах появляются признаки гниения, поэтому лучше употреблять их в пищу как можно быстрее после сбора урожая. Груши осенних сортов бывают спелыми ближе к середине сентября. Хранятся в погребе или другом темном прохладном месте около месяца. Для большинства осенних сортов характерна высокая урожайность.
Зимние сорта созревают во второй половине сентября , причем, чем позже их собрать, тем вкуснее окажутся груши. Главное, не пропустить момент ботанической спелости и не дать плодам превратиться в падалицу. Плоды хранятся в темном прохладном месте до января-марта в зависимости от сорта.
Данная классификация по сортам довольно условна, т.к. многое зависит от климата и условий выращивания. С другой стороны, селекция не стоит на месте, и ежегодно появляются новые сорта – раннелетние, позднезимние, промежуточные, устойчивые к засухе и морозам, низкорослые, устойчивые к большинству болезней и вредителей.
Посадка груши
Подходящее время для посадки груши — весна (до наступления вегетативного периода) и осень. От того, насколько правильно посажено деревце, зависит, как скоро можно будет собирать урожай. Саженцы перед посадкой нужно внимательно осмотреть и удалить поврежденные веточки, не затрагивая при этом корневую систему.
Особенности посадки весной
Как уже было отмечено выше, приступать к посадке следует до момента распускания листьев. В зависимости от региона, это может быть период от конца марта до начала мая.
Подготовительные работы нужно провести заранее с осени: выкопать ямы под посадку глубиной 1-1,2 м (глинистые почвы) и 0,7-0,8 м (торфяные почвы), размером 0,7х0,7 м. Вынуть грунт из ям, отделяя плодородный слой от нижнего горизонтального слоя.
Далее в подготовленные ямы нужно отправить:
- Перегной — 2-3 ведра;
- Песок — 2 ведра;
- Плодородную почву, предварительно вынутую с смешанную с 1 стаканом суперфосфата и 3 ст. ложками сульфата калия;
- Вода для полива;
- Укрывочный слой плодородной почвы.
Весной нужно выкопать в каждой яме небольшое углубление и высадить саженцы таким образом, чтобы корневая система была полностью под землей. Место прививки должно быть немного выше уровня почвы. Полить 2-3 ведрами воды, мульчировать землю вокруг саженцев.
Особенности посадки осенью
Осенью груши можно сажать без предварительной подготовки ямы. Достаточно вырыть углубление по размеру корневой системы, посадить саженец и присыпать холмиком землю вокруг ствола. Однако на обедненных почвах лучше применять технологию с посадочными ямами глубиной 0,6 м и шириной до 1 м. Осенняя посадка эффективна в местностях с мягкими зимами. В холодных регионах с продолжительными и морозными зимами лучше проводить посадку весной. Ничего страшного, если перед посадкой окажется, что несколько самых верхних почек саженца высохли. Деревце нужно посадить, а затем аккуратно обрезать засохшую часть.
Уход за грушей
В первые годы после посадки грушам нужно обеспечить интенсивный рост, азотное питание и сформировать крону. На втором году после посадки, весной нужно удобрить почву в области приствольного круга аммиачной селитрой, мульчировать перегноем и торфом.
Правила внесения удобрений
Годичную норму азотных удобрений нужно разделить на три части: две части внести весной, остальное — летом. Если удобрять землю один раз в году, то лучше это сделать весной. Можно использовать и минеральные , и органические удобрения,но в этом случае дозы первых уменьшают на одну треть.
Грушевое дерево любит богатую калием почву, поэтому на участках с недостаточным содержанием этого элемента следует увеличить дозы калийного удобрения на 20-25 %. Молодой грушевый сад довольно уязвим перед неблагоприятными погодными условиями, недостатком влаги, вредителями и болезнями. Для того, чтобы вырастить сильные здоровые деревья и добиться хорошего урожая, нужно в буквальном смысле слова окружить заботой каждый саженец. Причем, делать это нужно регулярно на протяжение теплого времени года.
Всю весну и лето (по мере необходимости) поливать грушевые деревья:
- Полив осуществлять в утреннее или вечернее время, не забывая после этого рыхлить землю во избежание образования корки;
- Подкармливать почву удобрениями;
- Регулярно пропалывать сорняки, отбирающие у деревьев столь необходимые им питательные вещества.
Что нужно знать об обрезке?
Существует три вида обрезки для формирования кроны:
- Формирующая — применяется в первые годы роста;
- Поддерживающая – используется для баланса процессов роста и постоянного плодоношения;
- Омолаживающая – практикуется на старых деревьях для увеличения урожайности и укрупнения плодов.
Приемы, с помощью которых проводится обрезка, так же разнообразны: прореживание, укорачивание веток, выломка побегов, кербовка, прищипка, кольцевание. Первая обрезка обычно проводится в первый же год после посадки, весной. Начиная с третьего-четверого года ежегодно обрезают жировые ветки и ветки растущие внутрь кроны. С 18-20-го года один раз в пять лет прореживают крону, укорачивая ветки на боковое разветвление.
Болезни и вредители
К главным врагам грушевого дерева относятся:
- Парша-довольно частый спутник дождливого лета. Заявляет о себе желто-коричневыми пятнами на листьях, неправильной формой плодов с черными пятнами. Для профилактики парши нужно ранней весной обрабатывать деревья раствором ХОМ (хлорокись меди), раствором мочевины, Фитоспорином и другими препаратами.
- Мучнистая роса — серовато-белый налет на листьях, побегах и почках груши. Методы борьбы — ежемесячное (трижды за лето) опрыскивание деревьев бордоской жидкостью, Фундазолом.
- Кольчатый шелкопряд. Нередко объедает все листья, оставляя дерево голым. Защитить от него грушу можно путем срезания и сжигания веточек с кладкой яиц шелкопряда.
- Плодовая гниль. При этом заболевании плоды вначале покрываются бурыми пятнами гнили, затем опадают или, оставаясь на ветках, чернеют и высыхают. Чтобы не допустить этого, нужно своевременно убирать с дерева загнившие плоды с последующей обработкой хлороксилой медью или бордоской жидкостью.
- Пятнистость листьев. В июне листья покрываются бурыми пятнами неправильное формы и опадают. Профилактика и лечение — обработкам заменителями бордоской жидкости.
- Кроме того, груше угрожает галловый клещ, яблочная плодожорка, долгоносик, листовертка, медяница. Бороться с ними можно с помощью опрыскивания инсектицидами.
Общие рекомендации по профилактике болезней и вредителей заключаются в прореживании кроны по мере необходимости, обрезке сухих и поврежденных веток. Делается это весной, за пару недель до начала вегетативного периода. Далее в течение всего сезона нужно поливать груши, разрыхлять землю в приствольной области, пропалывать сорняки, а также подкармливать минеральными и органическими удобрениями.