Гортензия метельчатая 'Ванилла Фрейз' на штамбе — это популярное и очень декоративное растение, представляющее собой куст этого сорта, привитый на высокий ровный ствол (штамб). В результате получается эффектное небольшое дерево с пышной шаровидной кроной, обильно цветущей крупными конусовидными соцветиями.
Цветки изначально кремово-белые, затем постепенно приобретают насыщенный клубнично-малиновый оттенок, начиная с основания соцветия. Цветение длительное, с июля по сентябрь/октябрь.
Высота самого штамба фиксирована 80-90 см, а крона может достигать 1.5-2 метров в ширину.
 Сорт отличается хорошей морозостойкостью (зона 4), что позволяет выращивать его во многих регионах без сложного укрытия.
Штамбовая форма обеспечивает лучшую обзорность красивых соцветий и придает саду ухоженный, структурированный вид, напоминая небольшое деревце.